Uma sopa é algo tão delicioso e uma ótima pedida em dia mais frios e para um jantar gostoso a receita da semana é uma deliciosa e apetitosa sopa de legumes com macarrão.
Ingredientes:
- 1 cebola média picada
- 1 tomate médio picado
- 2 cenouras médias cortadas em cubos
- 12 vagens picadas
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de salsinha e cebolinha bem picadinhas
- Água até um pouco mais de a metade da panela de pressão
Modo de preparo:
- Coloque um fio de óleo na panela de pressão.
- Acrescente a cebola e deixe dourar.
- Acrescente a carne bovina e deixe dourar.
- Acrescente o tomate picado.
- Coloque o caldo de carne e o envelope de tempero tipo sazon.
- Junte as batatas, as cenouras, as mandioquinhas e as vagens e deixe refogar por 3 minutinhos (sempre mexendo para não grudar no fundo da panela)
- Adicione a salsinha e a cebolinha, a pimenta, o sal e, por último, a água.
- Obs: A água deve ser adicionada até que ultrapasse um pouco mais da metade da panela de pressão.
- Tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 40 minutos.
- Após os 40 minutos, destampe a panela e acrescente o macarrão.
- Assim que o macarrão estiver cozido, desligue a panela e pode servir.
- Dica: Não deixe o macarrão muito mole.
Bom apetite!
*Com informações: Tudo Gostoso.*
